
Ingredientes:
1 Beringela
Cogumelos
1 Courgette
1 Pimento vermelho/Amarelo
Milho
10 Nozes
1Tomate
1 Cebola pequena
1 Alho Picado
*Especiarias a gosto.
Preparação:
Cozem-se as beringelas e retira-se a polpa depois de cozida.
Faz-se um refugado com todos os ingredientes e por fim recheiam-se os “barquinhos” de beringela com o preparado. Vão ao forno, num tabuleiro untado com azeite a 180ºC.
*sugestão podem colocar queijo por cima das beringelas
Acompanhamento:
Salada de Agrião
Cucus
BOM APETITE
2 comentários:
Também quero!Tem bom aspecto!
Mas pra mim tem que levar um bocadinho de sal...não muito..só um bocadiiiiiiinho =P
gostei, vo probar esta delisia..
saludos Brasil desde Argentina
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